Виноградные улитки — самый рентабельный бизнес

2019/08/27

Виноградные улитки - самый рентабельный бизнес

Разведение виноградной улитки является актуальным направлениям в бизнесе способным принести прибыль. На сегодняшний день спрос на виноградного моллюска превышает предложение. Размер реального производства удовлетворит спрос всего на 60%. 

Поскольку этот деликатес обладает всеми питательными и полезными свойствами он всё больше завоевывает популярность на рынке. Мясо виноградной улитки не содержит жиров и вредного холестерина, на 70% состоит из белка, что приравнивают его к диетическому продукту. Это мясо рекомендуют употреблять в пищу беременным, детям, людям больным диабетом, страдающих от бронхитов и болезнями желудочно-кишечного тракта. 

Условия разведения

Эти животные неприхотливы, поэтому свободно адаптируются к любым условиям. Рассмотрим ферму закрытого типа, поскольку в таких условиях можно заниматься разведением улиток круглый год. Благодаря контролю температуры и влажности в помещении, улитка не впадает в анабиоз, что позволяет ей размножаться несколько раз в год. 

В этом случае 20 квадратных метров будет достаточно. На данной площади устанавливают моллюскарии для содержания взрослых особей. Это закрытые, хорошо проветриваемые боксы, в которых контролируется температура и влажность. Комфортной является температура в пределах 20 — 23 градусов Цельсия, влажность держится на отметке 80 — 85%.

На такой площади можно разместить около 3500 взрослых особей, готовых к размножению, так называемое маточное стадо. При постоянном контроле и соблюдении условий содержания 1 улитка способна дать около 100 мальков, который достигнут размеров взрослой особи за полтора года. Стоимость 1000 взрослых особей маточного стада обойдется в среднем 3000 гривен. 

Для удачного оплодотворения, пару моллюсков, отсаживают в отдельный контейнер. После того, как кладка яиц будет отложена, взрослых особей возвращают в привычную среду. Для сохранения и выживания всей кладки используют инкубатор. Таким образом 95% всей кладки остаётся жизнеспособной, что увеличивает эффективность размножения

Рацион моллюсков должен быть разнообразным. Помимо сухого корма в еду необходимо добавлять кальций, а также свежие овощи и зелень (капусту, виноградные листья, прочее). Расход корма составляет 1 кг на 20 особей. 

На содержание (корм, коммунальные платежи) такой фермы уйдёт в среднем до 3000 гривен в месяц. 

Рынки сбыта

Оптимальными сегментами на рынке сбыта данного продукта, являются рестораны, а также производства полуфабрикатов из улиточного мяса, икры или косметические компании. Экспорт виноградных улиток страны Румынии, Латвии с каждым годом набирает обороты, увеличивая стоимость за 1 кг. 

Затраты и рентабельность

На старте такого бизнеса придется потратить в районе 20000 — 30000 гривен, сюда входят оборудование, аренда, расход на корм, а также покупка маточного стада. 

За полтора года из 15 кг маточного стада может получится 800 кг готовой продукции. Наш объем маточного стада на следующий сезон может дать около 5 тонн готовой продукции. Размер суммы экспорта такого объема, составит более 300 тысяч гривен. После реализации и вычета стартовых капиталовложений, чистый доход составит 80%. 

Окупаемость данного бизнеса составит полтора года.